ಚನಾ ದಾಲ ಕೀ ಚಟನೀ

ಸಾಮಗ್ರೀ

ಚನಾ ದಾಲ--------ಏಕ ಕಟೋರೀ
ಟಮಾಟರ----------ದೋ (ಬಡೇ)
ಹರೀ ಮಿರ್ಚ--------ದೋ
ಹರಾ ಧನಿಯಾ------ಥೋಡಾ ಸಾ
ಜೀರಾ-----------ಏಕ ಚಮ್ಮಚ
ನಮಕ----------ಸ್ವಾದಾನುಸಾರ
ತೇಲ -----------ಏಕ ಛೋಟಾ ಚಮ್ಮಚ

ವಿಧಿ--
ಬರ್ತನ ಮೇಂ ತೇಲ ಡಾಲ ಕರ ಗರ್ಮ ಕರೇಂ। ಇಸಮೇಂ ಜೀರಾ ಡಾಲೇಂ ಫಿರ ಚನೇ ಕೀ ದಾಲ ಕೋ ಡಾಲ ಕರ ಹಲ್ಕಾ ಲಾಲ ಹೋನೇ ತಕ ಭೂನೇಂ। ಅಬ ಇಸಮೇಂ ಟಮಾಟರ, ಹರೀ ಮಿರ್ಚ, ಹರಾ ಧನಿಯಾ ಡಾಲ ಕರ ತೇಜ ಆಂಚ ಪರ ಕುಛ ದೇರ ಭೂನೇಂ। ಠಂಡಾ ಕರೇಂ ಔರ ನಮಕ ಮಿಲಾ ಕರ ಪೀಸ ಲೇಂ।

ಚನಾ ದಾಲ ಕೀ ಚಟನೀ ತೈಯಾರ ಹೈ.............ಇಸಕೋ ಇಡಲೀ, ದೋಸೇ ಇತ್ಯಾದಿ ಕೇ ಸಾಥ ಖಾಏಂ। ದಾಲ, ಟಮಾಟರ, ಮಿರ್ಚ ವ ನಮಕ ಕೀ ಮಾತ್ರಾ ಸ್ವಾದಾನುಸಾರ ಬದಲ ಭೀ ಸಕತೇ ಹೈಂ।